利亚零售(00831.HK) +0.005 (+1.515%) 旗下圣安娜饼屋日前推出韩式「两餸饭」,利亚零售行政总裁邓子健表示,港人北上消费,对日常零售需求减少,为应对市场转变,圣安娜饼屋推出创新产品,如冻食三文治及热食等,而位於太子的概念店为第五代门店,率先引入韩式便当,现时反应理想,盼藉此带动西饼面包销售,今年底前会新增2间概念店。
他强调圣安娜并非转型,而是延伸至更多不同类型的产品,提升顾客体验,面包产品仍是主打,占整体产品最多,致力提供新模式及新体验的零售服务。
圣安娜饼屋董事总经理陈黄敏莉解释,这次引入韩式便当,并非坊间常见的「两餸饭」,而是与韩式食品公司合作推出的韩式料理,店内即时制作及每周更新款式;价格方面,她认为与其他食肆的「两餸饭」模式不同,所以不能比较。(ss/w)(港股报价延迟最少十五分钟。)
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