美国上周五多项经济数据均胜预期，加上被联储局视为通胀指标的美国1月核心PCE物价指数意外升温，多名联储局官员继续发表「鹰派」言论，美股三大指数上周五在对息口敏感的科技股主导跌1%-1.7%。亚太股市今早普遍受压。然而，港股四连跌後，恒指今早於期结日再跌205点低见19,804创近两个月低获承接，曾反覆高见20,057，现报20,041，倒升31点，总成交额442亿元。
蓝筹股海底捞(06862.HK) +0.260 (+1.561%) 沽空 $3.74千万; 比率 20.300% 发盈喜料去年扭亏转赚不少於13亿人民币，消息刺激该股今早一举升破10天、20天及50天线(19.8-21.25元)，最多飙升20%至23.15元，现报22.4元，急弹16%，成交急增至5,575万股。
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内地餐饮相关股今早也普遍反覆向好，尤其是颐海国际(01579.HK) +0.400 (+2.250%) 沽空 $7.85百万; 比率 21.326% 四连升，今早股价升破10天线(23.4元)，最高见24.45元，现报24.25元，续升6.4%。九毛九(09922.HK) 0.000 (0.000%) 沽空 $3.14千万; 比率 28.580% 今早低开报18.5元获承接，掉头重越10天及20天线(19.48元)，最高见19.98元，现报19.72元，倒升5.1%。
内地最大连锁酒馆海伦司(09869.HK) -0.240 (-2.762%) 沽空 $2.48百万; 比率 3.694% 重越20天及10线(14.5元及14.7元)，最高见14.88元，现报14.76元，反覆回升4.2%。
奈雪的茶(02150.HK) +0.130 (+2.200%) 反覆回升4.7%报7.12元。呷哺呷哺(00520.HK) -0.010 (-0.220%) 沽空 $30.40万; 比率 0.599% 低开下探至8.25元获承接，掉头重越50天线(8.4元)，最高见8.82元，现报8.56元，反覆回升2.4%。蓝筹美团(03690.HK) +0.600 (+0.518%) 沽空 $2.74亿; 比率 5.192% 低见132.1元获承接，掉头高见138.6元，现报138元，倒升2.7%。周黑鸭(01458.HK) +0.080 (+2.540%) 沽空 $3.80百万; 比率 33.781% 高低见3.97元/3.88元，现报3.93元，反覆回稳。
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然而，百胜中国-S(09987.HK) +7.000 (+1.591%) 沽空 $3.00千万; 比率 27.753% 两连跌，最低见457元，现报464元，续跌2.7%。(sz/t)(港股报价延迟最少十五分钟。沽空资料截至 2023-05-30 16:25。)
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