5月26日|5月23-25日,中国乳制品工业协会第三十一次年会暨2025年中国乳业技术博览会在江苏南京召开。在本次年会的 “新技术 新设备 新原料 新产品‘四新’发布会”上,中国飞鹤正式发布飞鹤母乳低聚糖(HMOs)全谱系结构数据库。
据悉,该数据库是国内首个应用型HMOs数据库,具备全谱系、高精度、实操性强等特点,突破了HMOs检测与辨认的行业性难题,实现全谱系HMOs的精准分析,极大提升研究速度和效率,经中国食品科学技术学会专业评价,该技术为国际领先。飞鹤方面表示,该数据库将向行业开放,与行业共同深入母乳营养研究,推动行业高质量发展。
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