<匯港通訊> 投資推廣署宣布,內地蘑界餐飲管理旗下蘑界•野生菌石鍋雞,在香港開設首間境外店,以香港為地區總部,藉香港宣傳野生菌土雞火鍋料理,把其東方菌膳文化連接全球市場。
蘑界餐飲管理市場負責人周鑫表示,香港是國際金融貿易與物流中心,匯聚全球高淨值客群,與公司的戰略目標和定位高度契合。香港中西方文化相滙、相融的獨特文化生態,有助其向全球宣傳地域傳統食材。
她補充,公司推崇生態自然,以原創的菜品類別及創新的經營模型打入市場。新餐廳位於沙田新城市廣場,香港旗艦店擁有時尚且年輕的環境,旨在吸引追求健康飲食的消費者。 (ST)
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