5月26日|5月23-25日,中國乳製品工業協會第三十一次年會暨2025年中國乳業技術博覽會在江蘇南京召開。在本次年會的 “新技術 新設備 新原料 新產品‘四新’發佈會”上,中國飛鶴正式發佈飛鶴母乳低聚糖(HMOs)全譜系結構數據庫。
據悉,該數據庫是國內首個應用型HMOs數據庫,具備全譜系、高精度、實操性強等特點,突破了HMOs檢測與辨認的行業性難題,實現全譜系HMOs的精準分析,極大提升研究速度和效率,經中國食品科學技術學會專業評價,該技術為國際領先。飛鶴方面表示,該數據庫將向行業開放,與行業共同深入母乳營養研究,推動行業高質量發展。
新聞來源 (不包括新聞圖片): 格隆匯