<匯港通訊> 百勝中國(09987)公布,首屆人工智能日(AI Day)今日於上海舉行。活動開幕儀式上，百勝中國發布首個針對餐廳營運的 AI 智能體「Q睿(Q-Smart Agent）」,並宣布成立1億元人民幣的「一線員工創新基金」,致力透過資金、技術及資源的全面支持,將前線員工基於實際營運需求的創新構思轉化為實際應用。
「Q睿」智能系統結合生成式 AI、物聯網、大數據等領先技術,首次實現餐廳營運中的「人、貨、場」全面覆蓋,標誌著百勝中國正式邁入「AI+餐飲」的人機協同智能化營運模式。
百勝中國表示,「Q睿」透過穿戴式設備與智能系統的深度結合,提供更自然流暢的語音交流,不僅革新了前線員工的工作體驗,同時能提升餐廳營運效率。目前,「Q睿」的功能已涵蓋排班、盤點等管理工作,以及自動訂補貨、智能安防、生產管理、巡檢等超過20個營運場景,為餐廳經理提供全方位的支援。
目前,「Q睿」智能系統已完成實驗室測試,並計劃率先於部分門店試行。未來,百勝中國將持續收集前線的反饋,快速進行優化升級,並逐步推廣至更多門店。
「『Q睿』不僅是一個系統升級,更是對管理模式的重塑,讓前線員工能夠解放雙手,專注於為顧客提供更好的服務。」百勝中國首席技術官張雷表示,「系統上線後,我們會持續收集一線反饋,快速迭代升級。我們相信,『Q睿』不僅能幫助百勝中國提升營運效率,亦可為整個餐飲行業的數碼化轉型提供寶貴參考,推動行業向更高效、更安全、更智能的方向發展。」 (BC)
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