利亞零售(00831.HK) +0.005 (+1.515%) 旗下聖安娜餅屋日前推出韓式「兩餸飯」,利亞零售行政總裁鄧子健表示,港人北上消費,對日常零售需求減少,為應對市場轉變,聖安娜餅屋推出創新產品,如凍食三文治及熱食等,而位於太子的概念店為第五代門店,率先引入韓式便當,現時反應理想,盼藉此帶動西餅麵包銷售,今年底前會新增2間概念店。
他強調聖安娜並非轉型,而是延伸至更多不同類型的產品,提升顧客體驗,麵包產品仍是主打,佔整體產品最多,致力提供新模式及新體驗的零售服務。
聖安娜餅屋董事總經理陳黃敏莉解釋,這次引入韓式便當,並非坊間常見的「兩餸飯」,而是與韓式食品公司合作推出的韓式料理,店內即時製作及每周更新款式;價格方面,她認為與其他食肆的「兩餸飯」模式不同,所以不能比較。(ss/w)(港股報價延遲最少十五分鐘。)
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