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公司概括
集團主席 魏宏名
發行股本(股) 5,623M
面值幣種 美元
股票面值 0.005
行業分類 包裝食品
公司業務 集團主要業務為在中國製造及銷售方便面、飲品及方便食品(前為「糕餅」)。

全年業績:
2018年集團的收益同比上升2.94%至606.86億人民幣。全年毛利率同比上升1.45個百分點至30.86%。公司股東應佔溢利同比成長35.42%至24.63億人民幣;每股溢利上升11.40分人民幣至43.85分人民幣。

業務回顧:
方便麵業務
根據尼爾森數據顯示,2018年整體方便麵市場銷量同比成長3.2%,銷額同比成長8.0%。年內康師傅銷量市佔43.3%,銷額市佔48.2%,居市場第一位。

2018年集團方便麵事業收益為239.17億人民幣,同比成長5.73%,佔集團總收益39.41%。年內集團持續透過優化產品組合、產品升級以及前期調價,加上部分原材料價格下降,使方便麵毛利率同比上升1.44個百分點至30.23%。由於收益同比上升、毛利率同比改善等原因,令整體方便麵事業2018年的公司股東應佔溢利同比上升14.63%至17.09億人民幣。

集團關注中產階級崛起及消費的持續升級,逐步佈局高端、超高端市場,引領行業升級。集團將原本的高價麵、高端麵合併定義為「新高價」,並將10元以上的桶麵定義為「超高端」。以鞏固「新高價」為核心,著手佈局超高端市場,實現銷額成長。期內以多規格、多口味產品創造消費場景、滿足消費需求,結合IP合作、多媒體營銷吸引年輕家庭。亦通過運動營銷、航天合作,提升品牌及品類形象,成功引領品類發展。期內方便麵事業加強渠道管理,強化與新零售的合作,並提高渠道各環節的利潤以尋求共贏。此外,通過優化資產配置與生產佈局、提高產線自動化程度,提高供應鏈效益。

新高價麵
新高價麵以鞏固核心產品為策略重點,用多規格、多口味產品創造消費場景、吸引年輕家庭和工薪中產消費者,並通過IP合作、運動營銷、多媒體營銷提升品牌形象,實現銷額成長。針對高性價比產品在低線城市的需求增長,集團加強大包裝產品的投資與經營,積極拓展低線城市。「紅燒牛肉」通過與親子動漫、電視綜藝的IP合作,以及第四季度加大的廣告投放,吸引年輕家庭消費;亦通過馬拉松、平昌麵館等運動營銷,提升品牌健康形象,助力銷額成長。「老壇酸菜」持續與「功夫熊貓」的IP合作,使品牌形象年輕化,銷售持續成長。「香辣牛肉」通過與熱門遊戲「王者榮耀」、動漫「鬥羅大陸」的IP合作,及多媒體營銷,吸引年輕消費群體。「熬制高湯」順應消費者對營養健康的需求,通過廣告投放、綜藝IP合作、微博等社交媒體傳播,實現銷額成長。期內產品推陳出新,三季度上市「鮮蔬面」,以高湯和天然蔬菜吸引都會消費者;第四季度上市區域口味西北菜系「大漠盛宴」、蘇浙菜系「尋味江南」,閩菜系「山海薈」,滿足多元消費需求。

超高端麵
集團堅信市場的高端化趨勢,著手佈局10元以上的超高端市場,於第四季度上市近20元的超高端麵「Express速達麵館」。產品採用獨特生產工藝並突顯原汁大肉塊、濃純高湯、鮮麵口感,還原高品質麵館好麵。上市後大力開展線上營銷,並為此推出電商限量定制包裝。亦成功舉辦一系列快閃店活動,深得消費者好評。

飲品業務
根據尼爾森市佔數據顯示,2018年全年中國飲料行業銷量同比成長2.7%,銷額同比成長4.6%。全年度飲品事業即飲茶(包含奶茶)銷量市佔47.1%,繼續穩居市場首位。集團果汁銷量市佔15.9%,居市場第二位。包裝水銷量市佔8.7%,暫居市場第四位。據第三方調研公司監測數據顯示,2018年全年百事碳酸飲料整體銷量市佔上升至33.0%,居市場第二位。其中,在可樂型碳酸細分市場,百事可樂銷量市佔上升至49.0%,居市場第一位。

2018年飲品事業整體收益為353.13億人民幣,較去年同期成長1.61%,佔集團總收益58.19%。受益於產品升級調價等因素,飲品毛利率同比上升1.44個百分點至31.26%。年內因毛利率改善、財務費用同比節約以及飲品事業持股增加,令2018年飲品事業股東應佔溢利同比上升28.82%至5.49億人民幣。

飲品事業於期內推動多項產品調價後,持續推進產品結構調整,聚焦核心品類和產品以滿足大眾消費需求。持續開發多規格、多包裝產品,創造不同消費場景,吸引年輕家庭及年輕消費者。期內積極推進多元渠道建設,開發室內外渠道。通過IP合作、運動營銷等方式加強品牌建設,並加大品牌投資,提升品牌知名度。亦持續推進資產活化及輕資產、優化產能佈局、優化資本支出,並提升供應鏈綜效。

即飲茶
即飲茶以核心產品鞏固大眾消費市場。在2018年中調整渠道利潤。持續以多規格產品滿足不同消費場景,並通過IP合作、運動營銷、場景營銷吸引年輕消費者和家庭消費群體,實現銷售成長。「康師傅冰紅茶」打造「NBA」運動場景、「創造101」音樂場景、「迪士尼」家庭場景,保持銷額快速成長。「茉莉系列」以年輕化的音樂告白互動方式吸引年輕消費者,銷額同比成長。「綠茶」強化清新活力的品牌形象,與騰訊動漫頂級IP開展合作,吸引二次元消費群體。「康師傅奶茶」與「火箭少女101」開展IP合作,釋放粉絲購買力和傳播力,並結合新口味,實現銷額成長。下半年亦推出烏龍茶,吸引更多消費者。

包裝水
2018年包裝水業務開展產品升級並實施提價,佈局中平價及高價市場,目前仍處於產品結構調整過程中。飲品事業積極投資品牌建設、開展IP合作吸引年輕家庭、以多規格產品滿足不同消費需求,力求促進銷售。「康師傅包裝飲用水」開展「熊出沒」IP合作,傳播「國家專利八道工序」的安心水質形象,吸引年輕家庭。「純水樂」升級提價切入中價水市場,以多規格滿足不同消費需求。2018年上市天然礦泉水「涵養泉」,以高品質及富有文化屬性的品牌形象成為中國國際進口博覽會、世界互聯網大會合作用水,並在紐約時裝週期間攜手「天貓國潮行動」將品牌傳遞給全世界,樹立高端品牌形象。

碳酸飲料
百事碳酸裝瓶業務以多規格推進全渠道建設,以多包裝、多口味、低糖產品滿足多樣消費需求,並結合IP合作等營銷活動,創造出百事碳酸產品在中國市場的銷售新高。「百事可樂」在推進產品多規格的同時,搭建佐餐平台,並用營銷活動「百事蓋念店」吸引年輕消費者,實現銷量增長。「美年達」與動漫IP合作,並抓住節日場景,深化「果然會玩」的品牌形象。「七喜」以復古罐等多包裝及「七喜低糖」健康產品,吸引多種消費群體;並持續推廣創新特調飲品,提高餐飲渠道的滲透率。

果汁
期內開展產品升級及提價,並推出100%果汁產品,持續鞏固中式果汁領導地位、推動西式果汁產品銷售。持續以多規格產品創造消費場景、拓展餐飲及外賣渠道,並通過IP合作、媒體營銷,吸引年輕群體及家庭消費者。中式果汁「冰糖雪梨」以學生及年輕家庭為目標消費群體,與熱門少兒電視節目合作,並結合自有IP「清阿哥」「潤格格」掀起國學風,深化品牌形象。「傳世清飲酸梅湯」以中華經典飲品形象滿足消費者在餐飲渠道的需求。西式果汁「康師傅果汁」抓住節日場景推動多種規格銷售。「輕養果薈」推出新口味,並打造「輕養特調BAR」,擴大消費場景。「果繽紛」通過新口味、新包裝、多規格,滿足聚餐、外賣等不同消費場景的需求,提升消費者對混合口味果汁的喜好度。並順應健康化趨勢,推出100%果汁「純果樂」,實現品牌銷售成長。

咖啡飲料╱功能飲料╱乳酸菌飲料
在即飲咖啡市場,集團立足中高價咖啡,與國際戰略夥伴「星巴克」合作引領高端市場發展,並以「貝納頌咖啡」拓展常溫中高價市場,保持銷售持續成長。星巴克持續推出新品,如低脂減糖的「星冰樂輕盈系列香草味」、罐裝濃咖啡飲品「星倍醇」;推出節日禮盒促進銷售;亦加速區域擴展與城市覆蓋,聚焦電商及特通渠道的開發。「貝納頌咖啡」積極推動核心城區、現代渠道經營,結合線上線下營銷,樹立專業咖啡品牌形象,實現銷售高速成長。

功能飲料「佳得樂」打造第一運動品牌形象,銷量實現穩步提升。「佳得樂」聯合體育賽事、運動場館開展運動營銷,並結合KOL(意見領袖)等線上推廣,及線下專屬品牌冰箱、專屬販售點的投放,增加品牌曝光率,提升形象、促進銷售。

「味全常溫乳酸菌」順應消費者對營養、品質的追求,在鞏固長三角市場的基礎上,拓展銷售地理區域、推動新渠道開發。通過新口味、新包裝產品,及高流量代言人年輕有活力的公眾形象,吸引年輕消費者,在全國範圍增加知名度,實現銷售成長。

方便食品業務
根據尼爾森數據顯示,2018年全年餅乾整體市場銷額同比成長5.1%。其中蛋捲市場銷額同比成長3.6%;夾心餅乾市場銷額同比成長9.3%。2018年康師傅蛋酥卷銷額市佔為22.5%,居市場第一位;夾心餅乾銷額市佔為10.2%,居市場第二位。

集團方便食品事業於2018年收益為7.79億人民幣,同比衰退9.27%,佔集團總收益1.28%,年內毛利率同比上升1.43個百分點至37.09%。雖分銷成本及行政費用同比有所下降,2018年方便食品事業股東應佔溢利虧損1,206萬人民幣。

方便食品持續聚焦核心糕餅品類經營,以多規格產品滿足消費者及渠道的多元化需求。並逐步規劃渠道拓展、佈局新品類開發,以把握消費升級與零食的流行趨勢。康師傅「3+2夾心餅乾」大力推進獨立小包裝規格,帶動餅乾產品成長。第四季度新上市休閒零食「3+2夾心小蛋捲」,迎合年輕消費者、煥新品牌形象。

未來方便食品仍將持續聚焦核心糕餅品類經營。但考慮到方便食品在集團整體業務中佔比極低,而且積極調整產品結構,短期內將不再於業績公告中闡述此業務。

業務展望:
2019年的宏觀環境有諸多不確定性,中國食品飲料行業也面臨增速放緩的壓力,但消費升級等利多因素仍驅動行業穩中向好。消費分層、渠道碎片化、原材料價格波動為集團帶來一定挑戰,但市場的多元化發展仍為集團帶來諸多機遇。

為抓住機遇並兼顧短期與長遠發展,集團除將加大品牌投資、優化渠道利潤以期增加市佔外,仍將堅持產品結構升級和供給側改革,以確保可持續發展。預計2019年方便麵事業穩健發展,飲品事業逐步穩定、審慎樂觀。

為促進銷售,集團將繼續推進產品結構升級、加大品牌投資、與渠道夥伴尋求共贏。集團仍將以鞏固大眾消費市場為核心,確保穩定增長源,並逐步佈局高端市場,以順應消費分層和健康化趨勢。品牌建設方面,集團將繼續通過航天合作、全媒體營銷、IP合作、運動營銷等方式,提升品牌及品類形象。應對渠道碎片化趨勢,集團將堅持渠道合理化策略,積極發展多元渠道,佈局自販機渠道、推動大數據應用、深化與新零售的合作,並在此過程中注重各經銷環節的利潤,尋求共贏、與商業夥伴攜手拓展市場。

為適應市場環境的快速變化並配合產品結構升級,集團將持續推進供給側改革。為了善用資本支出,在供應鏈合理化策略已初見成效的基礎上,集團將持續優化供應鏈佈局、進一步推進輕資產與資產活化。亦將提高產線自動化率,以提升運營效率。

為更好地服務上述渠道合理化、供應鏈合理化策略,集團將繼續推進組織轉型升級。通過組織扁平化提升團隊對市場變化的響應速度。通過共享中心建設,提升運營效率並應對上升的人力成本。同時,推進人才年輕化、多元化及人才培養,以更好服務於轉型升級中的組織。

此外,以提升運營效益與效率為目的,集團將繼續推動流程優化、系統簡化,並利用互聯網賦能(+互聯網)、大數據應用、人工智能等新技術滿足消費者需求并服務生意伙伴。

集團以長遠立足中國食品飲料市場為目標,視食品安全為發展基礎,將以航天合作為契機進一步推動食安技術研發及產品溯源體系。以滿足大眾生活所需為生意根本、服務中產階級消費需求為長遠發展目標、構建客戶服務與夥伴共贏為成功基石,集團將以「民族品牌」激勵自我、打造綜合型食品飲料公司、持續推動行業良性發展。
資料來源於上市公司財務報表
最後更新日: 2019/06/06
 
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更新日期為: 2019年5月15日