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日資譚仔香港情 疫境自強謀上市
香港政府將推出5000元電子消費券計劃,餐飲行業有望成為受惠對象,近日相關股份如太興(06811.HK)等香港品牌的食肆股都有亮麗走勢。翻查港交所「申請版本,聆訊後資料集及相關資料」頁面,赫然發現有日...
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日資譚仔香港情 疫境自強謀上市
分析員 : 岑智勇 (獨立評股人)
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太興集團  +0.020 (1.274%) 
2021/04/16 10:35
香港政府將推出5000元電子消費券計劃,餐飲行業有望成為受惠對象,近日相關股份如太興(06811.HK)等香港品牌的食肆股都有亮麗走勢。翻查港交所「申請版本,聆訊後資料集及相關資料」頁面,赫然發現有日資背景的飲食集團打算在香港上市,其英文名字叫Tam Jai International Co. Limited,中文名字則是「譚仔國際」,正是在香港經營街知巷聞的「譚仔」及「三哥」的餐飲集團。

「譚仔」及「三哥」於2017年被日本上市公司Toridoll (03397.JP)收購,成為譚仔國際。Toridoll是佈局全球的知名多品牌餐廳集團,於2020年4月15日,市值超過1,400億日元,五年內在全球完成10宗併購,於2021年2月底,於全球營運逾1,700間餐廳,遍佈36個國家及地區,包括日本在內的亞太區、歐美、非洲及中東。受惠於控股股東在餐廳營運方面的知識及專長,將有助促進譚仔國際未來在香港,以至延伸至海外市場的業務擴展。

按2019年收益及餐廳數目計,譚仔國際為香港最大的亞洲粉麵專門店,市場份額達58.5%;同時亦是香港第二大快速休閒餐廳,擁有兩大家傳戶曉的米線連鎖餐廳品牌「譚仔」及「三哥」。譚仔國際擁有廣泛的餐廳網絡,於香港、新加坡及中國內地合共經營148間餐廳,包括覆蓋港九新界18區的72間譚仔餐廳及72間三哥餐廳。於疫情下在2020年11月及2021年4月,集團先後擴展至新加坡及中國內地,並成功地把高度標準化的業務模式及獨特的口味複製至新市場,現時在新加坡及中國內地各擁有3間及1間餐廳。

集團由在香港餐飲行業擁有逾32年管理經驗的行政總裁兼執行董事劉達民先生所領導,包括為集團制定發展策略、實施營運標準化、提升食物和服務質素等。其他高級管理層成員亦具備淵博的行業知識,在香港餐飲行業平均擁有超過8至34年豐富經驗。集團已建立高度標準化和可擴展的業務模式,體現在餐廳層面的標準化食物處理程序、自主開發的烹調設備、中央廚房、中央採購,以及標準化餐廳營運政策及程序,因此業務可迅速、有系統及成功地複製至其他新市場。目前集團營運兩間中央廚房,分別位於香港及新加坡,有助統一食物的味道和質素。

在過去一年間,香港餐飲業備受疫情影響,惟譚仔國際的食物非常適合外賣及外送。因此,限制堂食服務的抗疫措施,對集團業務影響相對較微。外賣及外送訂單收益由2019財年的3.2億港元增至2020財年的4.7億港元,增幅高達44.8%;由於「譚仔」及「三哥」的食物非常適合外賣及外送,因此疫情期間更刺激了外賣及外送訂單,相關收益由截至2019年12月底止九個月的3.2億萬港元,幾近倍升至2020年12月底止九個月的6.2億港元,增幅達94.1%。在外賣業務的支持下,在截至2020年12月底止九個月,集團的收益亦維持在約13.0億港元的水平,與2019年同期相若,表現著實不錯。

儘管譚仔國際已變成了日資公司,但其實仍懷著滿滿的香港情懷,「香港故事」向來在香港股市有一定的賣點和吸引力,於招股時值得密切留意和憧憬。 
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更新日期為: 2020年3月11日