专业餐饮顾问iCHEF的实时业务数据显示，本地中小型餐饮业界在过去9、10月因疫情回稳，业务录得明显升幅，甚至曾回升至疫症前水平，惟11月中再次收紧社交距离措施，中小型餐厅整体业务再次下降。
调查指出政府在11月16日开始限制餐厅堂食至四人一台及营业至午夜12时，根据iCHEF平台上约400家餐厅的实时业务数据，11月尾中小型餐厅业务比10月尾整体下降10%，而外卖订单则录得升幅，显示不少香港人逐渐减少外出用餐，以外卖服务留家抗疫，并支援本地餐厅。
另外该行指出，疫情虽不利食肆经营，不过亦有餐厅把握第四季疫情预计略有放缓，加上租金成本亦有下降、消费力将再次释放的时候扩充，根据过去两个月其内部数据发现，为数不少的餐饮业者在逆市扩充业务，於开店的数据中，对比创业及开分店的比例，当中开分店占高达80%，近半为中小型咖啡店及日式餐厅，普遍位於住宅区，如元朗及深水埗。(el/t)
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