<匯港通訊> 京東集團(09618)旗下經營外賣自營店的七鮮小廚已開業，並啟動「菜品合夥人」招募計劃，將斥資10億人民幣(下同)現金，為1000道招牌菜尋找合夥人，另將投入百億資金建設新型供應鏈，計劃3年內在全國建設1萬家七鮮小廚。

合夥人僅需提供菜品配方並合作研發，由七鮮小廚承擔「現炒現做」及嚴格品質控制，而合夥人每道菜可獲100萬元保底分成，菜品銷量分成上不封頂，品牌餐廳及個人廚師均可報名。京東指，費大廚、嘉和一品、紫燕百味雞、朴大叔拌飯已報名成為首批候選合夥人。

內地傳媒報道，首間七鮮小廚門店位於北京東城區一家大廈一樓，設為透明廚房，可看到廚師工作，亦有類似炒菜機輔助。用戶可線上下單，採「外賣+自提」經營模式。七鮮小廚已進駐京東外賣平台，商品單價介乎10元至30元，並顯示已售出800份。 (ST)

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