內媒報道，海底撈(06862.HK)  -0.060 (-0.431%)    沽空 $9.40千萬; 比率 28.801%   於北京朝陽區開設的全國首家臻選店本月8日起開始試業，該店主打粵式火鍋，試業初期採用限量預訂接待模式，目前已全面開放接待。相關負責人表示，集團不會開設太多臻選店，預料主要分佈於一線或新一線城市。(gc/da)(港股報價延遲最少十五分鐘。沽空資料截至 2025-08-01 16:25。)