<汇港通讯> 百胜中国(09987)公布,首届人工智能日(AI Day)今日於上海举行。活动开幕仪式上，百胜中国发布首个针对餐厅营运的 AI 智能体「Q睿(Q-Smart Agent）」,并宣布成立1亿元人民币的「一线员工创新基金」,致力透过资金、技术及资源的全面支持,将前线员工基於实际营运需求的创新构思转化为实际应用。

「Q睿」智能系统结合生成式 AI、物联网、大数据等领先技术,首次实现餐厅营运中的「人、货、场」全面覆盖,标志著百胜中国正式迈入「AI+餐饮」的人机协同智能化营运模式。

百胜中国表示,「Q睿」透过穿戴式设备与智能系统的深度结合,提供更自然流畅的语音交流,不仅革新了前线员工的工作体验,同时能提升餐厅营运效率。目前,「Q睿」的功能已涵盖排班、盘点等管理工作,以及自动订补货、智能安防、生产管理、巡检等超过20个营运场景,为餐厅经理提供全方位的支援。

目前,「Q睿」智能系统已完成实验室测试,并计划率先於部分门店试行。未来,百胜中国将持续收集前线的反馈,快速进行优化升级,并逐步推广至更多门店。

「『Q睿』不仅是一个系统升级,更是对管理模式的重塑,让前线员工能够解放双手,专注於为顾客提供更好的服务。」百胜中国首席技术官张雷表示,「系统上线後,我们会持续收集一线反馈,快速迭代升级。我们相信,『Q睿』不仅能帮助百胜中国提升营运效率,亦可为整个餐饮行业的数码化转型提供宝贵参考,推动行业向更高效、更安全、更智能的方向发展。」 (BC)

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