投资推广署今日(14日)欢迎广州凤园鸡煲火锅品牌在香港开设首间餐厅，并以香港为地区总部开拓大中华和亚洲市场，担任内地与海外市场的沟通桥梁，协调资源分配，助力凤园品牌迈向国际市场。

投资推广署助理署长刘智元称，欢迎凤园落户香港，不仅为本地消费者提供更多餐饮选择，亦有助品牌开拓国际市场，借助香港国际平台走出去，利用香港作为内地与海外市场之间的重要桥梁。

香港凤园椰珍餐饮管理有限公司董事长谢天称，香港作为全球最自由经济体及国际金融中心，凭藉高度开放的市场机制、国际化商业规则与位处亚太中心的有利地理位置，成为众多内地品牌链接中国多元味道与世界餐桌的理想跳板。凤园在广州紮根多年，选择在香港设立地区总部，既能借助「一带一路」打通跨境供应链，更可凭借香港的国际影响力，推动广式靓汤文化的标准化输出。

他补充，凤园在香港的定位是用料上乘、用餐体验舒适的鸡煲火锅餐厅。餐厅设有包房，迎合顾客不同需求。

凤园始创於2013年，至今拥有超过二十家分店，遍布於广州、珠海、成都、上海及厦门。谢天表示，香港首店选址旺角，未来会以香港为试点探索新餐饮模式，吸引本地多元及跨境消费者来感受凤园的饮食文化。(da/u)